Irány Champagne!
Látni a reimsi katedrálist éjszakai díszkivilágításban,
elfogyasztani egy bisztró ebédet néhány pohár champagne mellett, Épernay-ben végigsétálni az Avenue de Champagne-on, vagy megmászni a Veuve Clicquot narancsfényben úszó lépcsősorát, mind-mind felejthetetlen élmény.
A champagne-i bortúra mindenekelőtt persze tanulmányi kirándulás egy hozzáértő BORsulis kollégával, aki sok mindent tud, és lelkesen el is meséli. Öt nagy champagne-házat látogatunk meg, és az utazás végére mindenki tudja majd, mi a különbség a tirázs- és az expedíciós likőr között, hogy mínusz hány fokra hűtik a palack nyakát degorzsáláskor, mi fán terem az autolízis, és soha többé nem zavarodnak bele a pinot meunier vagy a remuage helyes francia kiejtésébe.